PENYAKIT stroke merupakan salah satu masalah kesehatan yang ditakuti oleh banyak orang. Munculnya masalah stroke ini sebelumnya disebut disebabkan kerena konsumsi makanan tertentu.
Pada masa lalu, telur dituding sebagai bahan makanan yang menyebabkan risiko stroke seseorang jadi meningkat. Namun dilansir dari Medical Daily, menyebut bahwa telur ternyata bukan makanan yang jadi penyebab terjadinya stroke ini.
Peneliti menganalisis data dari sekitar 2.000 pria di Finlandia antara usia 42 hingga 60 tahun. Peneliti mengikuti partisipan dan memeriksa kesehatan mereka selama 21 tahun. Di antara partisipan, sebanyak 217 pria menderita stroke.
Penelitian menunjukkan bahwa makan kurang dari dua telur seminggu tidak menyebabkan meningkatnya risiko stroke dibanding konsumsi lebih dari enam telur. Pria dengan konsumsi kolesterol sebanyak 333 miligram atau setara 2 butir telur tetap tergolong sehat.
“Saya tidak akan menyarankan untuk makan lebih banyak telur,” ungkap Jyrki Virtanen, peneliti dari University of Eastern Finland.
“Namun untuk orang sehat dengan masalah kesehatan atau diabetes, sekitar satu telur setiap hari seharusnya baik-baik saja,” sambungnya.
Telur merupakan sumber yang baik bagi vitamin D, protein, kolin, dan omega-3. Telur yang berasal dari ayam yang hidup bebas merupakan sumber yang lebih baik dan sehat.
Untuk menjaga kandungan nutrisi di dalamnya tetap sehat, pastikan agar kuning telur tetap dalam kondisi lembut walau telah dimasak. Merebus telur juga dapat menjadi cara untuk mendapat manfaat sehatnya.(sumber:merdeka.com)
